Voici un menu comprenant les plat les plus populaires
Que nous avons pour habitude de servir lors des réceptions que nous organisons.
COKTAIL DE BIENVENUE
APERITIF AUX CHOIX ACCOMPAGNER D’AMUSES BOUCHES
(Kir royal, coupe de Champagne, Whisky, Martini, Ricard, Punch, Sangria Maison, Etc.)
Pour Commencer
Foie gras de canard entier du sud-ouest assorti de gelée au Porto, chutney d’oignons et Toasts chauds
Demi-langouste sauce Champagne
Coquilles Saint-Jacques à la crème
Saumon frais sur salade d’endives et de raisins secs
Trou Normand
Pour Suivre
Filet de bœuf sauce foie gras, pommes sautées, haricots verts, tomates provençales
Tronçon de lotte nappé d’une sauce à l’armoricaine, riz au safran
Carré d’agneau aux herbes de Provence, gratin dauphinois, haricots verts, tomates provençales
Confit de canard pommes sautées et giroles
Et Pour finir
Omelette norvégienne sur lit de chocolat chaud
Profiteroles au chocolat chaud
Moelleux au chocolat
Pêche caramélisée flambée au rhum brun, boule de glace vanille
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Salade et assortiment de fromages
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Pièce montée et coupe de Champagne
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Café et thé a la menthe
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BOISSONS
Eaux minérales
Vins à discrétion pendant le repas (Blanc, Rosé et Rouge)