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VOTRE MENU GASTRONOMIQUE

Voici un menu comprenant les plat les plus populaires 

Que nous avons pour habitude de servir lors des réceptions que nous organisons.

COKTAIL DE BIENVENUE
APERITIF AUX CHOIX ACCOMPAGNER D’AMUSES BOUCHES
(Kir royal, coupe de Champagne, Whisky, Martini, Ricard, Punch, Sangria Maison, Etc.)

Pour Commencer

Foie gras de canard entier du sud-ouest assorti de gelée au Porto, chutney d’oignons et Toasts chauds
Demi-langouste sauce Champagne

Coquilles Saint-Jacques à la crème
Saumon frais sur salade d’endives et de raisins secs

Trou Normand

Pour Suivre

Filet de bœuf sauce foie gras, pommes sautées, haricots verts, tomates provençales
Tronçon de lotte nappé d’une sauce à l’armoricaine, riz au safran
Carré d’agneau aux herbes de Provence, gratin dauphinois, haricots verts, tomates provençales

Confit de canard pommes sautées et giroles

Et Pour finir

Omelette norvégienne sur lit de chocolat chaud
Profiteroles au chocolat chaud
Moelleux au chocolat
Pêche caramélisée flambée au rhum brun, boule de glace vanille
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Salade et assortiment de fromages

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Pièce montée et coupe de Champagne
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Café et thé a la menthe
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BOISSONS
Eaux minérales

Vins à discrétion pendant le repas (Blanc, Rosé et Rouge)

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