Les tajines

Le Tagine est le nom d'un plat en terre coiffé d'un couvercle en forme de chapeau : cuisson à l'étouffée. Le tajine est le plat traditionnel par excellence du Maroc. Il faut dire que ce mot magique est évocateur des parfums du Maghreb.  sucré ou salé, il émerveillera vos papilles.

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